Introduction of
two chefs
東京 麻布淺井・京都 真華 オーナーシェフ
京都出身の浅井太一が手がける料理は、
京料理をベースとしながらも
日本料理の枠にとらわれない
イノベーティブな「和魂洋才」のエッセンスを
入れた独自の日本料理を提供。
京都 真華 シェフ
牛之濱慎悟は服部栄養専門学校卒業後、
南青山「ラ・ロシェル」にて研鑽を積む。
その後、広尾「ア・ニュ」にて16年間従事。
和・洋・中といったジャンルの枠にとらわれず、
素材の持ち味を最大限に引き出す
自由な発想の料理を得意とする。
2026年、「真華」シェフ就任を機に
京都へ拠点を移し新たな舞台で腕を振るう。
news
ランチ営業開始のお知らせ
このたび当店では、3月20日よりランチ営業を開始いたします。なお、ランチ営業は土曜日・日曜日・祝日のみのご案内となります。 旬の食材を用いた料理と落ち着いた空間の中で、ゆったりとした昼のひとときをお楽…
新店舗開店のお知らせ
拝啓 向寒の候 皆様には益々ご清祥のこととお慶び申し上げます 平素より格別のご愛顧を賜り誠に有難うございます 心より御礼申し上げます このたび 故郷京都にて新店舗「真華（しんか） 」を開店す…
ウェブサイトを公開しました
このたび、新店舗「真華(しんか)」のホームページを公開いたしました。 店舗やメニューのご案内、最新のお知らせなどを随時発信してまいります。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
menu
［lunch］
¥10.000-(税込)
¥18.000-(税込)
［dinner］
おまかせコース
¥22.000-(税込)
松茸、花山椒、トリュフ、松葉蟹など食材の仕入れによりコース料金が変動する場合がございます。
詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
ランチ、ディナー共にサービス料10%、
を加算させて頂きます。
access
〒604-8005 京都府京都市中京区
河原町三条恵比須町 534-39 1F
営業時間
[lunch]
12:00(open) – 15:00(close)
※土・日・祝のみ営業
[Dinner]
17:00(open) – 23:00(close)
定休日
水曜日・不定休
お問い合わせ
075-606-5165
reservation
当店へのご予約はお電話で承っております。
tel: 075-606-5165
fax: 075-606-5164
麻布淺井のウェブサイト
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